三丁酸甘油酯在養豬生產上的應用

有關三丁酸甘油酯在養豬生產上的應用，有些企業根據三丁酸甘油酯的油脂特性、乳化性能、對腸道的調節作用等做過較多的試探性試驗，比如在日糧添加1~2kg 45%的三丁酸甘油酯減少日糧中1~2%的油脂，以及用2kg 45%的三丁酸甘油酯、2kg酸化劑和16kg葡萄糖等量替換乳清粉等方面取得了成功的經驗，但是目前國內外有關這方面的報道文獻較少，主要集中在對腸道功能的改進、取代抗生素和乳糖醇、益生素等復合的效果等幾個方面。

胡杰(2004)在21±1d斷奶仔豬中添加三丁酸甘油酯進行為期4周的試驗。結果表明，試驗第二周、第三周，三丁酸甘油酯組平均日增重分別提高了15.17%、16.53%;試驗第一周、第二周、第三周、第四周，三丁酸甘油酯組料肉比分別降低了13.11%、9.34%、8.54%、10.96%;試驗第一周、第二周、第三周，三丁酸甘油酯組腹瀉率分別降低了40.99%、9.33%、20.59。王建民等(2009)的研究也獲得了上述相似的結果。

在18日齡斷奶的仔豬試驗中，Hou等(2006)認為，添加5g/kg 三丁酸甘油酯在改善腸道形態結構、提高腸道二糖酶活性和降低飼料消耗比10g/kg 谷氨酰胺的效果好，并且5g/kg 三丁酸甘油酯與3g/kg 乳糖醇的復合物效果最好。

劉統等(2011)研究表明，40日齡斷奶仔豬日糧中添加0.1%以上丁酸甘油酯可以提高斷奶仔豬的日增重達16.69%，降低料肉比達13.67%，提高了飼料報酬，而且對斷奶仔豬飼料粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和能量的表觀消化率有改善作用。

有報道指出，在西班牙的Centeno農場，使用液態三丁酸甘油酯飲水(小豬20L/T水、中大豬1.5L/T水)取代氧化鋅和粘桿菌素，可降低料重比6.43%，減少死亡率40%和降低增重成本2.14%。在西班牙另外一個Santo農場，從30kg仔豬飼養開始，通過飲用含有0.2%三丁酸甘油酯(小豬)和0.1%三丁酸甘油酯(中大豬)，減少了泰樂菌素和林可霉素的藥物用量，節約成本58%。更有意思的是，Granja Baeza en Vallelado農場，23日齡斷奶仔豬通過1-17日齡飲水和18-32日齡飼喂丁酸甘油酯的方式，較在飼料中添加3.2kg/t氧化鋅降低了死亡率15%和料重比22%和提高了日增重5.2%。

結語

三丁酸甘油酯具有促進小腸絨毛的發育，為腸黏膜快速供能，調節腸道微生態平衡，抑制腸炎等功能，正逐漸被應用到飼料中。然而，三丁酸甘油酯在國內的應用報告還較少，還有許多問題還沒有被廣泛認知。三丁酸甘油酯對腸粘膜的作用機理、三丁酸甘油酯對機體免疫調節能力、三丁酸甘油酯對炎癥的抑制能力等方面還有待進一步研究。